Satureja montana
Bergbonenkruid
Bergbonenkruid kan goed meegekookt worden. Het valt in de reeks kruiden van rozemarijn, oregano en tijm.
Bergbonenkruid past goed in de volgende gerechten:
Bonen en erwten, erwtensoep, marinades, vis- en vlees.
gerechten met name gegrild, barbecue, ragouts en als
onderdeel van ‘Herbs de Provence’.
Bloemetjes: zomerdranken, desserts, kruidenthee.
Verzorging: bonenkruid staat graag zonnig en droog. Voldoende voeden tijdens de groeiperiode. Liefst met een organische meststof.
Gebruik: blad, bloemknop en bloem.